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本文目录
主料 ：五花肉500克 、豆角500克 、全肉窍门植物油适量 、末豆盐6克 、角的家常葱1段 、做法姜1块 、肉末大蒜2瓣 、豆角的家大全白糖1汤匙 、全肉窍门花椒10粒、八角2个 、红烧酱油2汤匙 、料酒1汤匙
做法:
1.豆角择洗干净 ，将长一些的对半折断 ，将五花肉切成块
2.锅加水 ，冷水下入五花肉焯水 ，将水烧开 ，打去浮沫 ，将五花肉捞出待用
3.锅加油烧热 ，下入白糖炒糖色 ，待白糖变色 ，下入五花肉炒糖色 ，下入葱段 ，姜片 ，蒜粒 ，花椒，八角炒香
4.加入热水 ，水要加多一些 ，要没过肉面 ，加入酱油 ，料酒 ，大火烧开 ，转小火 ，炖制40-50分钟
5.到时间后 ，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油 ，下入豆角 ，翻炒至豆角颜色变深绿
6.将五花肉和汤倒入豆角内 ，加入盐 ，将豆角炖制熟透即可
步骤/方式一
准备豆角一把 ，切成7厘米左右的长段
准备红椒半个 ，切成细丝 。
步骤/方式二
准备大蒜一小把 ，拍扁切成末放入盆中 ，加入食盐2克 ，味精1克，白糖少许提鲜 ，辣椒油10克 ，花椒油5克 ，芝麻酱15克搅拌均匀备用。
步骤/方式三
锅内烧水 ，加入一点食盐和植物油 ，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿 ，植物油能锁住豆角中的营养不流失
步骤/方式四
豆角控过水以后摆放在盘中 ，均匀淋上调好的酱汁美味即成 。
步骤/方式五
豆角已经切段
步骤/方式六
肉切碎
步骤/方式七
辣椒切碎
步骤/方式八
锅里放油 ，煸炒豆角
步骤/方式九
放入肉沫 ，加入辣椒碎翻炒
步骤/方式十
豆角炒肉沫做好了
步骤/方式十一
豆角炖茄子
步骤/方式十二
豆角焖面
步骤/方式十三
鸡肉酿豆角
步骤/方式十四
排骨炖豆角
步骤/方式十五
麻酱豆角
步骤/方式十六
土豆炖豆角
步骤/方式十七
烤豆角
步骤/方式十八
蒜香肉末豆角
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方法二
步骤/方式一
豇豆在开水锅中焯烫断生 ，捞出过凉水后挤干水分
步骤/方式二
猪肉剁碎放入碗中
步骤/方式三
加入生抽 、料酒 、淀粉调匀腌渍10分钟
步骤/方式四
将豇豆切丁备用
步骤/方式五
炒锅烧热 ，倒入油烧至7分热 ，倒入肉炒熟盛出
步骤/方式六
将留下的底油 ，放入辣椒炒出辣味
步骤/方式七
倒入豇豆继续翻炒2分钟左右
步骤/方式八
再倒入肉丁 ，继续翻炒1分钟
步骤/方式九
放入盐 、胡椒粉 、鸡精调味即可关火
步骤/方式十
装盘 ，美味即享
瘦肉切成小丁，加点胡椒粉 、花生油剁成肉末 。
2.豆角切成小段 。
3.姜 、蒜 、小红椒分别切末 ，豆豉剁碎。
4.将肉末放入锅内炒散炒变色 。
5.再加入姜、蒜 、豆豉炒香 。
6.加入豆角 、红椒大火翻炒30秒。
7.最后调入盐和鸡精炒入味 。
关于肉末豆角的家常做法大全和肉末豆角的家常做法大全窍门的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
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