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本文目录

1. 章鱼须汤家常做法
2. 酸辣章鱼须的家常家常家常做法
3. 鱼须的做法

章鱼须汤家常做法

原料：排骨500克，章鱼300克 ，章鱼做法章鱼做法做法莲藕300克。须的须

做法 ：

1 、大全大全小章鱼洗净
，家常家常撕去黑膜待用。章鱼做法章鱼做法做法

2 、须的须排骨洗净 
，大全大全冷水下锅汆一道水，洗净待用。

3 
、莲藕选择九孔藕，切厚片或者滚刀块，水浸泡一下去掉一部分淀粉 ，待用
。

4、锅内加足够的清水 ，将排骨 ，章鱼 ，莲藕放入，加入姜片，料酒，胡椒粒大火烧开，小火炖煮到排骨熟烂即可
。

5、加入盐
，胡椒粉，葱花调味即可食用。

酸辣章鱼须的家常做法

用料 ：章鱼须500克，辣椒2个 ，醋适量，大蒜2个 ，生姜2片 ，生抽1勺 ，老抽1勺 ，蚝油半勺，盐1/3勺

做法：1.准备好所有食材，先将章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段。

2.葱切段 、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。

3.起锅
，倒入适量的油
，当油温升至5成热时，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入章鱼须大火翻炒至变色 。

4.然后把水分炒出来 ，加入盐
、生抽 、老抽、蚝油，适量醋翻炒均匀
。

5最后把辣椒块放进去炒出香味即可。

鱼须的做法

用料

鱿鱼须3头?

洋葱半个?

胡萝卜一根?

青椒2个?

蒜3瓣?

姜一块?

料酒适量?

生抽2勺?

蚝油1勺?

香辣酱1勺?

盐适量?

做法

1/15首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分。

2/15用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净

3/15把洗好的鱿鱼切好，如果觉得太长
，可以切段 。

4/15准备一口锅加水放入姜片、适量料酒，水烧开后放入切好的鱿鱼须过水。

5/15变色后的鱿鱼 ，马上捞出。

6/15过水后的鱿鱼用清水冲洗干净。

7/15冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起，准备调味、放入适量的生抽 ，蚝油，姜丝、还有几滴料酒拌匀 ，腌制15分钟左右。

8/15腌制鱿鱼须的时间，把所有蔬菜切好备用。

9/15准备好香辣酱 。

10/15锅里放油先把蒜沫爆香。

11/15然后加入所有蔬菜大火翻炒 。

12/15蔬菜炒至六、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。

13/15加入香辣酱 ，（没有也可以拿豆瓣酱代替）

14/15继续翻炒至全熟，如果口味重可以适量再加点盐，（香辣酱  ，生抽
，蚝油都是有咸味的
，所以盐不要加大多）

15/15此菜一定要大火快速爆炒 。

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